Subgrupo COICOP que incluye los productos de alimentación y bebidas sin alcohol que consume un hogar medio. Es uno de los grupos con mayor peso en la cesta del IPC y suele ser volátil por factores estacionales, climáticos y de costes agrícolas.
¿Qué significa esto para ti?
Los precios de alimentos frescos (frutas, verduras, pescado) varían mucho según la temporada y el clima.
Es uno de los gastos más difíciles de sustituir: si suben, afecta directamente al presupuesto familiar.
La cadena de distribución y el transporte influyen en el precio final de los alimentos.